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宁海三年打造马氏年糕名特优小作坊六合宝典
更新时间:2019-10-19

  宁波宁海大佳何镇马家村孙瑞娣家的年糕、青麻糍、青麦糕在大佳何、强蛟、桥头胡等地有较大的名气,已是当地的特色民间美食。为助力马氏年糕做大做强,三年来,宁波宁海县市场监管局立足职能,深挖行业特点,紧抓5个提升,扶持打造名特优品牌“马式年糕”,走出了一条服务农村特色产业的新路子。目前,该店获评首批“浙江省名特优小作坊”,营业额由过去的6万上升到15万元,营销渠道进一步拓宽。

  马家孙瑞娣家的年糕、青麻糍、青麦糕虽然名气很大,但仍处于传统经营状态,以菜市场借摊散装销售为主,销量较小且不固定,流入市场后源头难追溯,存在不少食品安全隐患。对此,宁海局桥头胡所于2016年指导其成立了宁海县大佳何镇马氏年糕加工厂,自此,马氏年糕有了正规的市场“身份证”。六合宝典

  指导布局小作坊硬件设施,优化生产环境,规范生产流程,杜绝食品安全隐患。以“浙江省名特优小作坊”评选为契机,高标准打造示范效应,同时将食品安全纳入村规民约,全方位提高农村食品安全标准,从源头着手守护。

  创立品牌,树立经营新理念。引导经营者规范设计马氏年糕等产品的包装,于2018年8月协助申请注册了“马氏”商标。并以商标注册为契机,引导经营者树立品牌意识,提升经营理念,严格把控操作流程食品包装,自觉经营维护品牌形象,将其产品从普通的农家土特产提升为符合当代消费理念的健康食品。

  农户联盟,开辟销售新渠道。牵头促成辖区内多户农家乐达成合作意向,将产品作为应季土特产摆上餐桌,获得前来旅游的消费者好评。游客除了购买带回之外,还自发通过朋友圈与口碑式相传形式,流行为“网红食品”,引发销售新增长点。

  精准服务,办事开通快车道。全程跟踪指导,了解其增长瓶颈与发展需求,以“店小二”式的贴心服务,“最多跑一次”的办事效率精神,香港新板挂牌老子和孔子谁先出生?[ 2019-10-16 ],为其提供精准服务,注册内容变更当日通过,包装标签设计指导当场完成,商标注册申请提交仅用一周。